Cervejaria Wäls

A Cervejaria Wäls, fundada em 1º de novembro de 1999 pela família Carneiro em Belo Horizonte, iniciou suas atividades produzindo chopp convencional. A partir de 2008, a empresa se reinventou, focando na produção de cervejas especiais inspiradas nas escolas belga e tcheca. Sua missão é criar cervejas inovadoras e de alta qualidade, consideradas verdadeiras obras de arte, com a visão de ser uma referência global em bebidas inovadoras. Os valores da Wäls incluem inovação, qualidade, paixão pela arte cervejeira e a busca por experiências únicas. A cervejaria é pioneira em técnicas como a refermentação e o método champenoise, utilizado por apenas cinco cervejarias no mundo. Entre suas conquistas, foi eleita a Melhor Cervejaria da América do Sul em 2012, a Melhor Cervejaria do Brasil em 2017 pelo RateBeer e a Melhor Cervejaria do Mundo em 2020 pelo International Beer Challenge, acumulando mais de 390 medalhas globalmente. O Ateliê Wäls, um centro de inovação, possui uma cortina feita com 135.000 rolhas de cortiça, envelhece mais de 100.000 litros de cerveja em barris e oferece 21 torneiras de chopp. A Wäls também é responsável pela primeira cerveja do mundo feita com cana-de-açúcar, a Wäls Saison de Caipira.