LUCCA CAFES ESPECIAIS

A Lucca Cafés Especiais, fundada em 24 de junho de 2002, é uma referência nacional no universo dos cafés especiais. A empresa nasceu da paixão de Georgia Franco de Souza, que dedicou sua técnica, sensibilidade e dedicação para criar uma curadoria única de cafés. Atualmente, a Lucca oferece mais de 30 microlotes de cafés brasileiros, torrados artesanalmente dentro da própria loja. Sua excelência é amplamente reconhecida, com 15 títulos de Campeões Brasileiros, diversas participações como Finalistas Mundiais e múltiplos Prêmios Gastronômicos. A missão da Lucca é proporcionar uma experiência completa, valorizando o café desde a origem até a xícara, com um compromisso inabalável com a relação direta com os produtores, o respeito à sazonalidade das safras, a educação contínua e a excelência sensorial. A visão é ser um espaço onde café, pão artesanal e conhecimento se encontram, promovendo a cultura do café especial. Os valores incluem a paixão pelo café, a busca pela excelência, o respeito às origens e a valorização do conhecimento. Um fato curioso é que o nome 'Lucca' é uma homenagem ao avô materno do marido de Georgia, João Pedro Lucca, que foi produtor de café no Norte do Paraná. Além disso, a empresa opera o Lucca Lab, uma escola de cafés que há mais de 15 anos forma profissionais, abrangendo métodos, torra, degustação e hospitalidade, sendo um importante centro de ensino e pesquisa no mercado. A empresa também se destaca pela produção diária de pães artesanais de fermentação natural, feitos pelo mestre padeiro Eduardo Freire, complementando a experiência gastronômica oferecida.