Quinta da Neve

A Quinta da Neve é uma vinícola pioneira, fundada em 1999, na Serra Catarinense, especificamente na região da Lomba Seca em São Joaquim. Sua missão é produzir vinhos autênticos que expressam a alma do terroir de altitude, conectando-se com a história e a paixão pelo vinho. A visão da empresa é ser uma referência nacional e internacional em vinhos de altitude, com rótulos que se destacam em premiações e guias especializados. Os valores que guiam a Quinta da Neve incluem dedicação, excelência enológica, inovação tecnológica e profundo respeito pelo terroir único da região. Seus vinhedos estão localizados entre 900 e 1.400 metros acima do nível do mar, uma altitude que confere características singulares às uvas. A vinícola foi uma das primeiras a implantar vinhedos na região e hoje oferece um portfólio diversificado, incluindo espumantes, vinhos brancos, rosés e tintos. Curiosamente, alguns de seus vinhos, como o Leão Baio, são blends de quatro variedades, e o Rosa da Neve é um corte de três castas e quatro safras distintas, demonstrando a arte e a complexidade de sua produção.