Schornstein

A Cervejaria Schornstein, com nome fantasia Schornstein, foi fundada em junho de 2006 na cidade de Pomerode, Santa Catarina, conhecida como a cidade mais alemã do Brasil. A empresa resgata o talento natural para fabricar cerveja trazido pelos primeiros imigrantes alemães que se estabeleceram no Vale Europeu. Seu nome, 'Schornstein', significa 'chaminé' em alemão, uma homenagem à imponente chaminé de 30 metros de altura feita de tijolos artesanais que se destaca em sua sede histórica, o antigo Mercado Weege. Inicialmente, a cervejaria começou como um hobby, produzindo cerca de 5 mil litros de chope por mês. Em 2013, a Schornstein expandiu sua atuação para o mercado de cervejas em garrafas, marcando um período de grande crescimento. Após um investimento de 5 milhões de reais em uma nova planta em Pomerode, a capacidade de produção saltou para 150 mil litros mensais, com potencial para atingir 300 mil litros. Atualmente, a Schornstein oferece cerca de 20 rótulos de cervejas artesanais e faz parte da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) desde 2019, buscando fortalecer a cerveja de qualidade no Brasil e expandir seu alcance.