Vallontano Vinhos Nobres

A Vallontano Vinhos Nobres, localizada no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, dedica-se desde 1999 à elaboração de vinhos e espumantes finos. Sua filosofia terroirista se baseia em um profundo respeito à natureza, ao solo, ao clima e à cultura local, buscando expressar a individualidade de cada microclima. A empresa prima pela técnica e pelo conhecimento em detrimento da tecnologia, com o enólogo Luís Henrique Zanini defendendo que "Vinho é arte, é poesia, é expressão da personalidade". A produção anual gira em torno de 60 a 70 mil garrafas de vinhos e espumantes, que se destacam pela identidade própria, elegância, refinamento e versatilidade gastronômica. A Vallontano busca oferecer vinhos que são reflexo do cuidado em todo o processo, desde o manejo dos parreirais até a garrafa, resultando em produtos de qualidade superior que honram o terroir brasileiro.